PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ

PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ

PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ

PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ

PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ
PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ


Chọn hãng sản xuất

Loại sản phẩm

Bếp điện kết hợp từ
Bếp từ
Bếp điện (hồng ngoại)
Bếp điện từ + Gas
Bếp gas âm
Bếp gas dương
Bếp gas âm hồng ngoại
Bếp gas dương hồng ngoại
Máy hút mùi cổ điển
Máy hút mùi ống khói
Máy hút mùi âm tủ
Máy hút mùi đảo (độc lập)
Máy hút mùi dạng vát
Lò nướng âm tủ
Lò nướng để bàn
Lò vi sóng âm tủ
Lò vi sóng độc lập
Máy rửa chén âm tủ
Máy rửa chén độc lập
Máy sấy chén âm tủ
Máy sấy chén treo tường
Bếp gas liên hoàn
Bếp điện liên hoàn
Bếp từ liên hoàn
Vòi rửa
Chậu rửa
Máy lọc nước RO
Máy lọc nước NANO
Cây nước nóng lạnh

Mức giá

Dưới 2 triệu
Từ 2 - 5 triệu
Từ 5 - 10 triệu
Từ 10 - 20 triệu
Từ 20 - 50 triệu
Tất cả mức giá

Số lượng bếp

1 lò nấu
2 lò nấu
3 lò nấu
4 lò nấu
5 lò nấu
6 lò nấu

Màu sắc

Bạc (inox)
Đen (sơn tĩnh điện)
Vân gỗ (sơn tĩnh điện)
Kính đen
Trắng

Kích thước(size)

600mm
400mm
700mm
800mm
900mm

Dung tích(l)

58 lít
60 Lít
100 lít
70 lít

Xuất xứ

Anh
Châu Âu (EU)
Đức
Hàn Quốc
Italy
Malaysia
Trung Quốc
Nhật Bản
Pháp
Tây Ban Nha
Thái Lan
Thổ Nhĩ Kì
Việt Nam

Phân biệt bếp hồng ngoại, bếp điện và bếp từ

Phân biệt bếp hồng ngoại, bếp điện và bếp từ

PHÂN BIỆT BẾP HỒNG NGOẠI, BẾP ĐIỆN VÀ BẾP TỪ

Cùng với sự phát triển của công nghệ, thì những chiếc bếp điện từ đang dần thay thế cho những chiếc bếp gas truyền thống. Bếp điện từ được ưa chuộng bởi tính thẩm mỹ, an toàn,  tiện dụng và kinh tế. Nhưng làm sao để chọn được 1 chiếc bếp điện từ tốt, phù hợp với nhu cầu??? Trong khi vẫn còn rất nhiều người vẫn còn nhầm lẫn giữa khái niệm bếp điện, bếp hồng ngoại và bếp từ. Thì hôm nay bepnhapkhauEU.com xin có 1 bài phân tích về 3 loại bếp trên. Cách phân biệt cũng như ưu nhược điểm của từng loại để người tiêu dùng có 1 cái nhìn tổng quát về bếp điện từ.

Trước hết chúng ta hãy nói về khái niệm BẾP ĐIỆN và BẾP HỒNG NGOẠI.

Bếp hồng ngoại: là bếp sử dụng bóng đèn halogen, thực tế nó cũng giống bóng đèn sợi đốt nhưng trong có bơm khí halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp, từ đó làm nóng dụng cụ nấu. Nhưng do nhược điểm của bóng đèn halogen khi sử dụng phát ra cường độ ánh sáng rất mạnh,gây chói mắt,  cộng với tuổi thọ của bóng halogen không cao, rất dễ bị cháy bóng sau 1 thời gian sử dụng, và bếp điện đã khắc phục được những  nhược điểm đó.

 

Bếp hồng ngoại (halogen) phát ra ánh sáng rất mạnh, gây chói mắt, và tuổi thọ bóng không cao

Bếp điện: sử dụng mâm nhiệt được làm từ dây mayso. Nguyên lý hoạt động là nguồn điện sẽ làm nóng dây mayso tạo ra nhiệt làm nóng mặt bếp. Từ đó làm nóng dụng cụ nấu (xoong, nồi). Bếp điện cho cường độ ánh sáng thấp hơn, độ bền cao hơn.(bây h trên thị trường hầu như chỉ có loại này, nó thay thế cho bếp sử dụng bóng halogen). 

 

Bếp điện dùng dây mayso cho ánh sáng dịu và tuổi thọ cao hơn

(những bếp khi hoạt động trong có những vòng tròn đồng tâm màu đỏ là bếp điện sử dụng mâm nhiệt)

  • Về nguyên lý hoạt động, bếp hồng ngoại và bếp điện đều dùng nguyên lý bức xạ nhiệt để làm nóng mặt bếp, từ đó làm nóng dụng cụ nấu nên có thể gọi chung 2 loại bếp này là bếp điện ( như vậy chúng ta đã gộp 2 khái niệm bếp hồng ngoại và bếp điện thành 1, đó là bếp điện, và thực tế trên thị trường bây giờ hầu hết là bếp điện) 

 

Còn bếp điện và bếp từ??? Nhìn bề ngoài thì cả 2 bếp đều khá giống nhau. Bởi đều dùng mặt kính bằng gốm thủy tinh ceramic chịu lực, chịu nhiệt độ cao và đều phải dùng điện :))

Khác nhau???

Bếp điện: như đã nói ở trên, sử dụng mâm nhiệt tạo bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp, nên trong quá trình sử dụng mặt bếp đỏ rực và rất nóng, có thể dùng để nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp. Thực phẩm chín là do nhiệt được truyền từ mâm nhiệt lên mặt bếp, sau đó mới làm nóng dụng cụ nấu, từ đó làm chín thực phẩm. Cũng chính vì thế mà bếp điện có ưu điểm duy nhất là sử dụng được tất cả các loại nồi, kể cả nồi đất hay thủy tinh. Nhược điểm của bếp điện (bếp hồng ngoại) là hiệu suất nấu thấp (60%) do bị thất thoát nhiệt ra ngoài môi trường, thời gian nấu lâu hơn, mặt bếp khi nấu và sau khi nấu xong phát nhiệt rất nóng dễ gây phỏng nếu vô tình chạm phải. 

Còn bếp từ: thì nguyên lý hoàn toàn khác: bếp từ có bộ phận phát ra sóng điện từ, loại sóng cỡ trung tần , đi qua nồi hoặc chảo có nhiễm từ. Dòng điện này luân chuyển tạo ra nhiệt trực tiếp lên dụng cụ nấu mà không cần làm nóng mặt bếp. Chính vì thế mà chúng ta có thể lót giấy lên mặt bếp để nấu mà không hề bị cháy tờ giấy. Khi không có nồi trên mặt bếp, thì bếp không hoạt động và sẽ báo lỗi vì không có dụng cụ cần làm nóng (thường là lỗi E0), rất an toàn. Và việc sử dụng bếp từ cho hiệu suất cao hơn bếp điện (hiệu suất lên đến 90%) do không phải làm nóng mặt bếp giống như bếp điện. Nhược điểm duy nhất của bếp từ là chỉ sử dụng được nồi có nhiễm từ (tức là nam châm phải hút được đáy nồi).

 

Bếp từ khi nấu mặt bếp không không sinh nhiệt

 

 

Bảng so sánh những điểm giống khác giữa bếp từ và bếp hồng ngoại 

Tiêu chí so sánh

Bếp từ

              Bếp halogen

 

 

 

 

 

 

Khác nhau

 

1, Sử dụng nồi nấu chất liệu gì?

 

 

- Kén nồi (chỉ sử dụng nồi nấu có đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (hút nam châm)

 

- Không kén nồi (chấp nhận nồi nấu làm từ mọi chất liệu thủy tinh, inox, nhôm, gang…)

 

2, Độ an toàn của bề mặt bếp khi vận hành

 

 

 

- An toàn (bề mặt bếp nguội)

 

 

- Bề mặt bếp nóng

 

3, Ưu điểm nấu nướng

 

- Tốc độ nấu cực nhanh

- Tận dụng nhiều nhiệt lượng nhất

 

- Có thể nướng đồ ăn

 

 

 

Những điểm giống nhau

 

 

- Dễ dàng vệ sinh, lau chùi vì bề mặt bếp phẳng

- Bề mặt bếp có thể bị trầy xước trong quá trình sử dụng nếu chịu va đập mạnh, hoặc vật sắc cứa

- Sử dụng điện năng nấu nướng nên phải có điện bếp mới vận hành được

- Gọn nhẹ hơn so với bếp gas nên linh hoạt trong việc lắp đặt, di chuyển bếp

 

Bảng thống kế so sánh hiệu suất hoạt động của bếp từ, bếp điện, bếp hồng ngoại và bếp gas

 

  

Tiêu chí

Bếp từ

Bếp điện

Bếp Halogen

Bếp gas

 

Hiệu suất hoạt động

 

90%

 

55%

 

60%

 

50%

Thời gian để đun sôi ½ gallon nước  (khoảng 1,9 lít)

 

4 phút 46 giây

 

9 phút 50 giây

 

9 phút

 

8 phút 18 giây

Năng lượng để đun sôi 2 lít nước từ khoảng 20oC

 

745 KJ

 

1220KJ

 

1120KJ

 

1340KJ

 

 

-Chi tiết cách tính chi phí khi sử dụng bếp ga, bếp từ và bếp điện:

Sơ qua một chút lý thuyết căn bản:

Joul (J); watt (W)

BTU( British thermal unit). Năng lượng cần thiết để  1 pound ( 454g) nước tăng lên 1˚F ( dùng cho ga)

1J = 1W.1s ( tức là trong 1 giây, 1 J thực hiện được công suất là 1W)

1kWh = 1000W * 3600s = 3.600.000(J) = 3,6 MJ (mega jun)   (dùng cho điện)

1g ga (LPG) (đốt cháy sinh ra) = 49.600J

12kg ga (LPG) = 595.200.000(J) = 595,2 (MJ)

Hiệu suất bếp ga = 595,2 * 40% = 238,08 (MJ)

Thất thoát của bếp ga = 595,2 * 60% = 357,12 (MJ)

Vậy một bình ga 12Kg (LPG) dùng để đun sôi thức ăn là 238,08 (MJ) và dùng để đốt nóng không khílà 357,12 (MJ)

(1 bình ga 12 kg khoảng 310.000 đồng)

 *Với 238,08 MJ mà 12kg ga đun nóng thức ăn của bếp ga thì ta hãy tính xem nếu dùng điện thì ta tốn bao nhiêu số điện (KWh)

238,08MJ = 66,133 KWh

Bếp từ hiệu quả 90% => tổng số điện phải trả là = 66,133 : 90% =73,46 KWh

Thất thoát của bếp từ = 73,46 - 66,133 = 7,327(KWh)= 26,377(MJ)

1kWh = 1484 ->2587 đồng

Số tiền phải trả của bếp từ là : (1484 -> 2587)  x 73,46 = 109.015 -> 190.041 đồng

Qua cách tính trên với cùng 1 khối lượng thức ăn, khi sử dụng bếp từ thì chi phí sẽ giảm gần 1 nửa.

Với 238,08MJ thì bếp điện Vitroceramic sẽ dùng bao nhiêu số điện (KWh)

238,08MJ = 66,133 kWh

Bếp Vitroceramic hiệu quả 61% =>Tổng số điện cần phải trả là 66,133 : 61% =108,415 kWh

Thất thoát của bếp = 108,415 - 66,133 =42,282 (kWh)

 Số tiền cần trả là = (1484 ->2587) x 108,415 = 160.888 -> 280.470 đồng

 

Quý khách xem thêm các mẫu bếp từ tại đây

Quý khách xem thêm các mẫu bếp điện kết hợp từ tại đây

Quý khách xem thêm các mẫu bếp điện (hồng ngoại) tại đây

 

 

backtop